آشپزخانه فودلی

جمعه این هفته با کرپ (بدون گلوتن)‏

مواد مورد نیاز

آرد بدون گلوتن

90 گرم

خـرید از فـودلی
تخم مرغ

2 عدد
شیر محلی

نصف فنجان
کره محلی

دو قاشق
شکر

10 گرم
وانیل بدون گلوتن

1 قاشق چای خوری
نمک دریایی

به مقدار لازم

خـرید از فـودلی

طرز تهیه

  1. تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر، کره، شیر، نمک و وانیل به هم می‌زنید تا کف کند
  2. ‏به مرور آرد را اضافه کنید و به هم بزنید تا گلوله نشود
  3. ‏ماهیتابه را با کمی کره گرم کنید
  4. ‏مقداری از مایع را وسط ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را بلند کنید و به حالت چرخشی تکان دهید تا تمام سطح آن به یک لایه نازک ‏آغشته شود
  5. ‏زمانی که سطح مایع از حباب‌های ریز پر شد، لایه زیرین پخته شده و آماده برگردانده شدن است. با کفگیر از یک گوشه کرپ را ‏بلند کنید. اگر لایه زیرین پخته باشد، در این حالت کرپ به راحتی با کفگیر بلند می‌شود
  6. ‏طرف دیگر کرپ را به مدت 20 تا 30 ثانیه بپزید
  7. ‏کرپ را به آرامی به داخل بشقاب منتقل کنید
  8. ‏با بقیه مایع، کرپ‌های بیشتری درست کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.