مواد مورد نیاز
آرد بدون گلوتن
90 گرم
خـرید از فـودلی
تخم مرغ
2 عدد
شیر محلی
نصف فنجان
کره محلی
دو قاشق
شکر
10 گرم
وانیل بدون گلوتن
1 قاشق چای خوری
نمک دریایی
به مقدار لازم
خـرید از فـودلی
طرز تهیه
- تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر، کره، شیر، نمک و وانیل به هم می‌زنید تا کف کند
- به مرور آرد را اضافه کنید و به هم بزنید تا گلوله نشود
- ماهیتابه را با کمی کره گرم کنید
- مقداری از مایع را وسط ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را بلند کنید و به حالت چرخشی تکان دهید تا تمام سطح آن به یک لایه نازک آغشته شود
- زمانی که سطح مایع از حباب‌های ریز پر شد، لایه زیرین پخته شده و آماده برگردانده شدن است. با کفگیر از یک گوشه کرپ را بلند کنید. اگر لایه زیرین پخته باشد، در این حالت کرپ به راحتی با کفگیر بلند می‌شود
- طرف دیگر کرپ را به مدت 20 تا 30 ثانیه بپزید
- کرپ را به آرامی به داخل بشقاب منتقل کنید
- با بقیه مایع، کرپ‌های بیشتری درست کنید
