استویا برای چه کسانی مناسب است؟
امروزه به دلیل مشکلات و بیماری‌های متعدد مانند افزایش وزن، بیماری‌های متابولیکی مثل دیابت، مردم تمایل به جایگزین‌های سالم‌تر قند مانند استویا پیدا کرده‌اند. استویا یک شیرین‌کننده طبیعی است، درواقع افراد از برگ‌های این گیاه به عنوان شیرین کننده استفاده می‌نمایند. استویا به دلیل داشتن سطح شیرینی بالا، جایگزینی مناسب برای شیرین کننده‌های مصنوعی است و برای کنترل وزن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استویا هیچ گونه اثر منفی بر سطح قند خون ندارد و برای مصرف در طولانی مدت، ایمن است. اما دقیقا استویا برای چه کسانی مناسب است و چه افرادی باید در مصرف آن احتیاط نمایند، در ادامه در فودلی به این مطلب خواهیم پرداخت باما همراه باشید.
شکر استویا
گیاه استویا چیست؟
استویا گونه‌ای از گیا‌هان است که یکی از اصلی‌ترین منابع شیرین‌کننده طبیعی و کم‌کالری نیز است. این درخت از خانواده استویا و در مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی و مرکزی رشد می‌کند. درواقع استویا یکی از اعضای خانواده chrysanthetum است و زیر گروهی از خانواده Asteraceae نیز محسوب می‌شود. حدود ۱۵۰ گونه مختلف از این گیاه مفید موجود است. همچنین، استویا به صورت عصاره و پودر شیرین‌کننده در دسترس است. استویا همچنین به عنوان یک روش درمانی برای برخی بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا، آلرژی و التهابات استفاده می‌شود.
حنما بخوانید: استویا چیست؟ هر آنچه باید درباره این شیرین کننده طبیعی بدانید!
استویا برای چه گروه‌هایی از افراد مناسب است؟
استویا به دلیل خواص متعددی که دارد در بیماری‌ها و شرایط مختلف استفاده می‌شود، در ادامه چند گروه از افرادی که بهتر است استویا را مصرف کنند نام خواهیم برد.
افراد مبتلا به دیابت
یکی از مهم‌ترین گروه از افرادی که می‌توانند از استویا استفاده نمایند، دیابتی‌ها هستند. استویا باعث افزایش قند خون نمی‌شود و شاخص گلیسمی‌اش تقریباً صفر است. تحقیقات نشان می‌دهند که استویا قند خون را افزایش نمی‌دهد و حتی می‌تواند به بهبود حساسیت انسولینی کمک نماید. استویا به دلیل نداشتن کالری به عنوان یک جایگزین مناسب برای شکر در رژیم غذایی دیابتی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین برخلاف شکر معمولی که باعث افزایش سریع سطح قند خون می‌شود، استویا به بدن کمک می‌نماید سطح قند خون پایدار بماند. به طور خلاصه این مزایا شامل:
• کمک به کنترل قند خون
• پیشگیری از نوسانات قند بعد از غذا
• کاهش مقاومت انسولینی
• شاخص گلیسمی صفر
به طور کلی بیماران دیابتی قبل از استفاده از استویا با پزشک خود مشورت کنند، چون ممکن است داروهای کاهش‌دهنده قند خون با استویا تداخل داشته باشد.
استویا باعث کنترل دیابت افراد می‌شود.
افرادی که قصد کاهش وزن دارند
استویا یک گزینه ایده‌آل برای کسانی است که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند یا کنترل کنند. درواقع استویا برخلاف قندهای معمولی، کالری ندارد و به‌طور طبیعی باعث کاهش مصرف کالری در رژیم غذایی روزانه افراد می‌شود. به همین دلیل است که به کاهش وزن کمک می‌کند.
همچنین مطالعات نشان می‌دهند که مصرف استویا می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند و اشتها افراد به مصرف شیرینی را کاهش دهد. البته مصرف استویا به تنهایی باعث لاغری نمی‌شود و باید با رژیم غذایی مناسب همراه باشد.
افراد مبتلا به فشار خون بالا
تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف استویا می‌تواند به کاهش فشار خون در افرادی که دارای پرفشاری خون هستند کمک کند. در ترکیبات گیاه استویا ماده‌ای وجود دارد به نام استویوساید، که باعث بهبود عملکرد رگ‌ها می‌شود. این ماده همچنین به عنوان یک دیورتیک (ادرار آور) طبیعی عمل می‌کند و به خارج شدن سدیم بدن کمک می‌کند که باعث کاهش فشار خون می‌شود.
حتما بخوانید: 10 مزیت شگفت انگیز شکر استویا برای سلامتی و تناسب اندام!
افراد با رژیم‌های خاص
استویا برای افرادی که از رژیم‌های غذایی خاص پیروی می‌کنند مناسب است. به عنوان مثال در رژیم کتوژنیک از جمله شرایط اصولی که باید رعایت شود این شرایط است:
• کاهش کربوهیدرات در رژیم غذایی
• افزایش مصرف چربی
• قطع مصرف قند
استویا گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در رژیم کتوژنیک است.
برای رعایت این موارد می‌توانید از استویا استفاده نمایید، استویا بر وضعیت کتوز بدن تأثیر نمی‌گذارد. در رژیم کتوژنیک شما می‌توانید با خیالی آسوده از شیرین کننده طبیعی و بدون قند استویا برای شیرین کردن نوشیدنی‌های خود، از جمله قهوه و چای استفاده نمایید. استویا نیاز شمار را به قند و شکر از بین خواهد برد، و در عین حال طعم شیرینی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
نکته مهم انتخاب نوع استویاست، برخی محصولات استویا در بازار با افزودنی‌هایی مانند دکستروز ترکیب شده‌اند که ممکن است ناسازگار با رژیم باشند. پس شکر استویا را حتما از جای مطمئن خریداری نمایید.
افرادی به که سلامت دهان و دندان‌شان اهمیت ویژه می‌دهند
استویا برخلاف قند، باعث پوسیدگی دندان نمی‌شود. درواقع باکتری‌های دهان نمی‌توانند از استویا برای تولید اسید استفاده کنند، بنابراین ریسک ایجاد پلاک و پوسیدگی کاهش می‌یابد. تحقیقات نشان می‌دهند که عصاره استویا دارای فعالیت ضد باکتریایی بر روی باکتری‌های مولد پوسیدگی دندان مانند استرپتوکوکوس موتانس و استرپتوکوکوس سوبرینوس است. باید توجه داشت که زندگی و فعالیت این باکتری‌ها در دهان باعث افزایش احتمال ایجاد تومورها در دهان خواهد شد.
استویا دارای خواص ضدباکتریایی است که از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌نماید.
باکتری‌های مضر دهان می‌توانند با استفاده از ساکارز، ترکیباتی به نام گلوکان تولید نمایند، این ماده سبب افزایش چسبندگی باکتری به دندان می‌شود و به تشکیل پلاک‌های باکتریایی کمک می‌کند. اما ترکیبات گلیکوزیدی موجود در استویا، نمی‌توانند توسط باکتری‌های دهان مصرف شوند. بنابراین، اگر عصاره استویا را جایگزین قند و شکر کنید، گلوکان در دهان تشکیل نمی‌شود و باکتری‌ها نمی‌توانند به دندان‌ها و لثه بچسبند.
چه کسانی نباید استویا را مصرف کنند؟
با اینکه استویا گیاهی بی‌خطر است اما با این حال گروه‌هایی از افراد ممکن است که با مصرف این ماده دچار مشکلاتی شوند و باید در مصرف آن احتیاط نمایند.
• کسانی که داروهای خاص مصرف می‌کنند.
• افراد دارای حساسیت به ترکیبات گیاهی
• زنان باردار و شیرده
حتما بخوانید: مضرات گیاه استویا
خرید شکر استویا از فروشگاه معتبر
کلام پایانی
استویا، به عنوان یک شیرین کننده طبیعی محبوبیت فراوانی پیدا کرده است. این گیاه شیرین کننده، به دلیل خواص خاص خود، جایگزین ایده‌آلی برای شکر تصفیه شده محسوب می‌شود. استویا کالری کمی دارد و شیرین کنندگی آن بسیار بیشتر از شکر است. استویا برای طیف گسترده‌ای از افراد مناسب است، از دیابتی‌ها گرفته تا کسانی که از رژیم‌های خاص پیروی می‌کنند. با این حال، انتخاب نوع مناسب استویا و مصرف متعادل آن اهمیت زیادی دارد. اگر تمایل به خرید شکر استویا دارید، پیشنهاد می‌کنیم از فودلی تهیه نمایید.
ما در فروشگاه بین المللی فودلی شیرین کننده استویا و محصولات مربوط به سلامت را با بالاترین کیفیت و از معتبر ترین برند‌های خارجی به شما ارائه می‌دهیم. برای کسب اطلاعات بیشتر با پشتیبانی ۲۴ ساعته ما تماس حاصل فرمایید و از مشاوره رایگان ما بهرمند شوید.
اولین دیدگاه را ثبت کنید