تأثیر استویا بر لاغری واقعیت است یا تبلیغات؟

استویا چیست و چگونه در انتخاب‌های غذایی شما قرار می‌گیرد؟ آیا استویا فقط یک جایگزین سالم برای شکر است، یا می‌تواند به‌طور مستقیم در لاغری و کاهش وزن نقش داشته باشد؟ امروز در این مقاله در فودلی به‌صورت علمی به تأثیر استویا بر لاغری خواهیم پرداخت، با ما همراه باشید.

استویا چیست؟

استویا یک گیاه بومی آمریکا است که برگ‌های آن دارای ترکیبات شیرینی مانند استویوزیدها است. این مواد حدودا ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر معمولی هستند، اما هیچ کالری‌ای ندارند و سطح قند خون را تغییر نمی‌دهند. به همین دلیل استویا به یک شیرین‌کننده‌ی محبوب در میان کسانی تبدیل شده که از رژیم‌های غذایی خاص و سالم پیروی می‌کنند و به‌دنبال جایگزینی سالم برای قند هستند.

حتماً بخوانید: استویا چیست؟ هر آنچه که باید درباره این شیرین کننده طبیعی بدانید!

شکر استویا

تأثیر استویا بر لاغری چگونه است؟

امروزه به دلیل فراوانی غذاهای فرآوری‌شده و قندهای افزوده، یافتن راهی برای لاغری بدون محرومیت کامل از شیرینی‌ها، یک چالش جدی برای افراد است. در این میان، استویا توجه بسیاری را به خود جلب نموده است. درواقع انواع شیرین کننده‌های طبیعی در طبیعت وجود دارند که عوارض شیرین کننده‌های مصنوعی مانند قند و شکر را ندارند،

یکی از بهترین شیرین کننده‌‌ها گیاه استویا می‌باشد. شیرینی این گیاه برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند و یا از رژیم خاصی پیروی می‌کنند بسیار مناسب‌تر از مصرف شکر است، چون قند خون را افزایش نمی‌دهد و میل افراد به غذا کاهش پیدا می‌کند. استویا به علت‌های مختلفی می‌تواند باعث لاغری شود و در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. در ادامه به تأثیر استویا بر لاغری می‌پردازیم.

کاهش کالری دریافتی

مطالعات علمی استویا به‌عنوان جایگزینی مؤثر برای قند در کاهش دریافت کالری و کنترل وزن بررسی شده است. مصرف روزانه‌ی نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های شیرین‌شده با شکر می‌تواند صدها کالری اضافی وارد بدن کند. حذف این کالری‌ها، بدون فدا کردن طعم شیرین، یک گام مؤثر برای لاغری است.

استویا به دلیل بدون کالری بودن می‌تواند در لاغری افراد کمک کننده باشد.

در یک مطالعه دوسوکور، مصرف نوشیدنی حاوی استویا قبل از ناهار باعث کاهش اشتها و کاهش معنادار در کل انرژی دریافتی شد، همچنین مطالعه‌ای دیگر نشان می‌دهد که مصرف استویا باعث کاهش احساس گرسنگی و تمایل به خوردن می‌شود.

در یک مطالعه ۱۲ هفته‌ای، مصرف روزانه قطره‌های استویا منجر به کاهش دریافت انرژی به‌طور میانگین ۳۴۴ کیلوکالری در روز شد و از افزایش وزن جلوگیری کرد.

با این حال، یک مرور سیستماتیک در سال ۲۰۲۵ نشان داد که تأثیر استویا بر لاغری در بزرگسالان به‌طور کلی معنادار نیست و برای دستیابی به نتایج دقیق‌تر، مطالعات بلندمدت بیشتری مورد نیاز است.

کاهش قند خون

مطالعه‌ای نشان می‌دهد که جایگزینی قند با شیرین‌کننده‌ استویا باعث کاهش دریافت کالری و کاهش وزن در افراد دارای اضافه‌وزن می‌شود.

در یک مطالعه حیوانی، مصرف استویا باعث کاهش سطح گلوکز خون در موش‌های دیابتی شد، که این امر پتانسیل مناسب استویا در کنترل قند خون را نشان می‌دهد.

با این حال در مطالعه‌ای تصادفی، مصرف استویا تأثیر خاصی بر سطح انسولین و HbA1c نداشت، اما به‌عنوان جایگزینی برای قند می‌تواند در کاهش مصرف کالری اثر داشته باشد. به طور کلی جایگزینی استویا به جای قند در رژیم‌های غذایی می‌تواند در لاغری تأثیر داشته باشد، اما تأثیر استویا بر لاغری ممکن است در افراد مختلف متفاوت باشد و این مسئله نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

کاهش اشتها و هوس شیرینی خوردن

برخی مطالعات نشان داده‌اند که استویا می‌تواند اشتیاق به خوردن شیرینی را بدون بالا بردن کالری و قند خون، ارضا کند. در نتیجه، افراد تمایل کمتری به خوردن دسرهای پرکالری خواهند داشت.

استویا باعث کاهش اشتها افراد می‌شود.

مطالعه‌ای در EclinicalMedicine نشان می‌دهد که مصرف بیسکویت‌های حاوی استویا در مدت دو هفته منجر به کاهش اشتها و دریافت انرژی در افراد دارای اضافه‌وزن شد. به طور کلی برای اثبات تأثیر استویا بر اشتها، مطالعات بلندمدت بیشتری مورد نیاز است. در مجموع، استویا می‌تواند در کاهش اشتها و میل به مصرف شیرینی مؤثر باشد، اما برای تأیید این موضوع، نیاز به تحقیقات بیشتری است.

حتماً بخوانید: استویا جایگزین شکر در نوشیدنی‌ها و دسر‌ها!

استفاده از استویا در رژیم‌های لاغری مختلف

استویا به دلیل عدم تغییر سطح گلوکز خون و بدون کالری بودن خود گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در رژیم‌های لاغری است و می‌تواند تمایل افرادی که در این رژیم‌ها هستند را به شیرینی‌جات کاهش دهد. در ادامه چند مورد از این رژیم‌ها را نام می‌بریم.

تأثیر استویا بر لاغری در رژیم فستینگ

استویا می‌تواند در رژیم فستینگ بسیار مفید باشد. در طول ساعات روزه‌داری، مصرف هر ماده‌ای که سطح انسولین یا کالری دریافتی را افزایش دهد، می‌تواند روند چربی‌سوزی و مزایای متابولیکی فستینگ را مختل کند. این ماده سطح قند خون و انسولین را افزایش نمی‌دهد، بنابراین باعث شکستن فستینگ نمی‌شود. افرادی که فستینگ را برای کاهش وزن دنبال می‌کنند، می‌توانند از شکر استویا برای افزودن طعم شیرین به نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های خود بدون نگرانی از کاهش مزایای روزه استفاده کنند. همچنین استویا به دلیل عدم تحریک قند خون، می‌تواند به پایداری سطح انرژی در طول روز کمک کند.

استویا به دلیل عدم تغییر در سطح گلوکز خون گزینه‌ای مناسب استفاده در رژیم کتوژنیک است.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که استویا تأثیری بر سطح قند خون ندارد و بدون شکستن فاز روزه‌داری، میل به شیرینی را کاهش می‌دهد. بنابراین، افزودن استویا به نوشیدنی‌هایی مانند قهوه یا چای در ساعات بودن در رژیم فستینگ، انتخاب مناسبی برای حفظ رژیم و افزایش پایبندی در آن است.

تأثیر استویا بر لاغری در رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی پر چرب و کم کربوهیدرات است، این رژیم می‌تواند باعث تنظیم متابولیسم بدن شود و چربی سوزی را در بدن سرعت ببخشد. از لحاظ علمی، بدن شما با رعایت این رژیم غذایی، در حالت کتوز قرار خواهد گرفت. در واقع، در حالت کتوز سلول‌ها کمتر از گلوکز استفاده می‌نمایند و برای تأمین انرژی مورد نیاز خود، چربی بیشتری می‌سوزانند.

استویا به دلیل بدون کالری بودن در رژیم کتوژنیک کاربرد ویژه ای دارد.

برای اینکه بدن وارد مرحله کتوز شود باید سطح قند خون و انسولین پایین باشد. استویا می‌تواند باعث کاهش قند خون شود به همین دلیل در رژیم کتوژنیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. افرادی که هر روز چای شیرین میل می‌کنند و یا هوس شیرینی‌ می‌کنند، می‌توانند استویا را به عنوان یک شیرین کننده انتخاب کنند. استویا علاوه بر اینکه یک شیرین کننده طبیعی و بدون کالری است، به سلامت عمومی بدن نیز کمک می‌کند و فواید زیادی برای بدن دارد.

حتماً بخوانید: چرا مکمل‌های مولتی ویتامین برای زندگی سالم در دنیای مدرن واجب هستند؟

تأثیر استویا بر لاغری در رژیم مدیترانه‌ای

استویا به عنوان جایگزین قند در رژیم‌های غذایی سالم از جمله رژیم مدیترانه‌ای مورد توجه است. رژیم مدیترانه‌ای که بر مصرف غذاهای کامل، سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، روغن زیتون، ماهی و مصرف محدود گوشت قرمز و قندهای افزوده تأکید دارد، اهداف حفظ سلامت قلب، کاهش وزن و کنترل قند خون را در پی دارد.

استفاده از استویا در رژیم مدیترانه‌ای، برای افرادی که به‌دنبال کاهش مصرف قند یا مدیریت دیابت هستند، مفید است. همچنین، استویا به دلیل طبیعی بودن، با اصول رژیم مدیترانه‌ای که بر مصرف مواد غذایی کمتر فرآوری‌شده تأکید دارد، همخوانی دارد.

استویا می‌تواند جایگاه مناسبی در رژیم مدیترانه‌ای داشته باشد.

استویا به دلیل اینکه تقریبا کالری صفری دارد می‌تواند در تهیه دسرها، نوشیدنی‌ها و حتی غذاهایی که به طعم شیرین نیاز دارند، به کار رود.

استویا اصول کلی رژیم مدیترانه‌ای را که بر سلامتی قلب و عروق تأکید دارد، حفظ می‌کند. برای بهره‌مندی از این مزایا، بهتر است از محصولات استویای خالص و بدون افزودنی استفاده شود، مانند شیرین کننده استویا فودلی که دارای بهترین کیفیت است.

کلام پایانی

استویا یک جایگزین مناسب و بدون کالری برای شکر است، این گیاه می‌تواند در روند کاهش وزن و لاغری سالم نقش مؤثری ایفا نماید. استفاده از استویا در رژیم غذایی باعث کاهش کالری دریافتی می‌شود و از نوسانات قند خون، پرخوری و اشتهای کاذب جلوگیری می‌کند. طبق توضیحات این مقاله تأثیر استویا بر لاغری قابل تأمل است.‌ اما مصرف بیش از اندازه استویا مضر بوده و خطراتی را نیز ممکن است به همراه داشته باشد.

از طرفی باید استویا را از طریق یک فروشگاه معتبر خریداری کنید تا از نظر کیفیت و عملکرد آن اطمینان داشته باشید. فودلی یک فروشگاه بین المللی اینترنتی است که محصولات کاملاً اصل و با کیفیت اروپایی را به شما عرضه می‌‌کند. اگر کیفیت برای شما حرف اول را میزند حتماً از محصولات فودلی دیدن فرمایید.