پاستا فسیلی بدون گلوتن با آرد بوک‌ویت و برنج قهوه‌ای دیالسی

محصولی سالم تهیه شده از آرد گندم سیاه (بوک‌ویت) و غله کامل برنج قهوه‌ای بدون استفاده از مواد افزوده و تثبیت کننده و بدون گلوتن، منبع غنی فیبر و پروتئین. استفاده از برنز در پروسه تولید پاستاهای دیالسی، یادآور سنت قدیمی تولید پاستا، و فرآیند خشک کردن در دمای کم، به محصولات دیالسی طعم و ظاهری اصیل و اشتهاآور داده است.

گندم سیاه یا بوک‌ویت یک شبه غله به حساب می‌آید، مواد مغذی و نحوه مصرف آن شبیه به غلات بوده و از خانواده گیاهانی چون ریواس است. گندم سیاه منبع خوبی از فیبر، پروتئین گیاهی، ویتامین E، آنتی اکسیدان، مواد معدنی مثل آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، مس، پتاسیم، زینک، و فسفر است. رژیم‌های غذایی غنی از گندم سیاه سبب کاهش کلسترول و فشار خون شده، و قند خون را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. نبود گلوتن در بافت گندم سیاه از دیگر مزایای آن محسوب می‌شود و برای افراد با رژیم‌های غذایی خاص و بدون گلوتن بسیار مناسب است.

مواد تشکیل دهنده: 75 درصد آرد بوک‌ویت، 25 درصد آرد برنج قهوه‌ای.

روش پخت: پاستا را در آب کافی به همراه نمک به مدت درج شده روی بسته بندی بجوشانید.

ممکن است اثری از سویا در این محصول باشد.