عسل مانوکا چیست ؟
ماهیت عسل مانوکا چیست؟ مانوکا یکی از شناخته‌شده‌ترین و گران‌ترین عسل‌های جهان است که به‌واسطه خواص درمانی و زیبایی ویژه‌اش مورد توجه قرار دارد. اگرچه بومیان استرالیا از این عسل به‌طور سنتی استفاده می‌کردند، اما تحقیقات انجام‌شده در دانشگاه وایکاتوی نیوزیلند بود که این عسل را به شهرت جهانی رساند.
عسل مانوکا به‌عنوان یک مرهم طبیعی برای درمان زخم‌ها به کار می‌رود. در زمانی که دسترسی به آنتی‌بیوتیک‌ها محدود بود، مردم از آن به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده مؤثر بهره می‌بردند. این عسل با دارا بودن ترکیب متیل‌گلیوکسال (MGO)، ماهیت ضدباکتریایی بسیار قوی‌ای دارد که به آن اثربخشی بالایی در بهبود زخم‌ها و مقابله با عفونت‌های مختلف می‌بخشد.
طرفداران عسل مانوکا همچنین معتقدند که این عسل می‌تواند به درمان مشکلاتی مانند آکنه و عفونت‌های سینوسی کمک کند. برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که عسل مانوکا می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی، نقشی مؤثر در بهبود سلامت کلی بدن ایفا کند. این ویژگی‌ها باعث شده‌اند که عسل مانوکا علاوه بر مصارف خوراکی، در تولید محصولات بهداشتی و درمانی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
مقاله‌ای منتشرشده در ژورنال Pharmaceuticals (2021) به بررسی ماهیت ضدباکتریایی و التیام‌بخش عسل مانوکا در محصولات بهداشتی و درمانی پرداخته است. نتایج نشان دادند که این نوع عسل به دلیل محتوای بالای متیل‌گلیوکسال (MGO) می‌تواند به‌طور مؤثری در درمان زخم‌ها و عفونت‌های پوستی استفاده شود. همچنین، پژوهشگران پیشنهاد داده‌اند که عسل مانوکا در فرمولاسیون کرم‌ها و پانسمان‌های زخم به‌عنوان یک ماده فعال طبیعی کاربرد گسترده‌ای دارد.
آشنایی بیشتر با ماهیت عسل مانوکا
ماهیت عسل مانوکا چیست؟ این محصول، نوعی عسل تک‌گل و منحصر به فرد است که توسط زنبورهایی تولید می‌شود که از شهد درخت مانوکا، بومی نیوزیلند، تغذیه می‌کنند. این عسل به دلیل خواص درمانی فوق‌العاده خود در دنیای سلامت و تندرستی شهرت بسیاری پیدا کرده است. به خاطر ماهیت عسل مانوکا، این محصول به‌عنوان یکی از سالم‌ترین شیرین‌کننده‌های طبیعی شناخته می‌شود. این عسل دارای خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی قوی است و بسیاری از متخصصان آن را یک «ابر غذا» می‌دانند.
عسل مانوکای نیوزیلندی از شهد گونه‌های خاصی از گیاه مانوکا به نام «لپتوسپرموم اسکوپاریوم» به‌دست می‌آید که تنها در نیوزیلند رشد می‌کنند. در استرالیا نیز نوع متفاوتی از این عسل، از گونه لپتوسپرموم پلی‌گالیفولیوم تولید می‌شود که طعم و بافت خاص خود را دارد.
ماهیت عسل مانوکا به دلیل داشتن سطوح بالای متیل گلیوکسال (MGO) است که به آن خاصیت ضدباکتریایی قوی‌ای می‌دهد. هرچه غلظت MGO بالاتر باشد، اثر ضدباکتری آن بیشتر است. عسل مانوکا، به دلیل منشاء گیاهی خاص خود، جایگزینی ایده‌آل برای شکر تصفیه شده و راهی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی محسوب می‌شود.
نحوه مصرف عسل مانوکا
برای بهره‌مندی کامل از ماهیت عسل مانوکا، ابتدا باید با نحوه استفاده آن آشنا باشید:
روش استفاده از عسل مانوکا برای مراقبت از پوست:
ماساژ پوست؛ پس از شستشو و لایه‌برداری ملایم، صورت را خشک کرده و لایه‌ای نازک از عسل مانوکا را روی پوست بمالید. پس از ۳۰ دقیقه با آب بشویید.
ماسک عسل و دارچین؛ صورت را با آب گرم بخور دهید و خشک کنید، سپس مخلوط عسل مانوکا و کمی دارچین را به صورت لایه نازکی روی پوست بزنید. بعد از ۲۰ دقیقه با آب سرد بشویید.
پاکسازی پوست؛ چند قطره آب گرم به یک قاشق چای‌خوری عسل مانوکا اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه ماساژ دهید. سپس پوست را با پارچه یا اسفنج تمیز پاک کنید.
روش استفاده از عسل مانوکا برای درمان زخم‌ها و خراشهای جزئی:
عسل مانوکا را روی یک باند استریلیزه بمالید و سپس باند را روی زخم قرار دهید. از زدن مستقیم عسل به زخم خودداری کنید و مقدار عسل را بر اساس ترشح زخم تنظیم کنید.
روش استفاده از عسل مانوکا برای تسکین گلودرد:
روزانه نیم تا یک قاشق غذاخوری عسل مانوکا مصرف کنید. این روش به تسکین گلودرد و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
روش استفاده از عسل مانوکا برای حمایت از سلامت گوارشی:
برای بهره‌برداری از ماهیت عسل مانوکا، روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از آن مصرف کنید یا به مواد غذایی خود بیفزایید.
همچنین بخوانید: فواید عسل مانوکا
روش های مختلف مصرف عسل مانوکا
- مخلوط در نوشیدنی‌ها: به اسموتی، چای سبز، سیاه یا گیاهی اضافه کنید.
- به عنوان تاپینگ: روی ماست، میوه تازه، گرانولا، سبزیجات کبابی یا نان تست بریزید.
- افزودن به غذاها: در رژیم غذایی متعادل می‌توان عسل مانوکا را روی فرنی، جو دوسر یا ماست طبیعی استفاده کرد.
- استفاده از مکمل‌ها: قرص‌ها، آبنبات‌ها یا کپسول‌های حاوی مانوکا می‌توانند برای تقویت بدن مفید باشند؛ مکمل‌های سرفه حاوی عسل مانوکا نیز می‌توانند به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کنند. توجه داشته باشید که از مراکز معتبر خرید کنید.
مقدار مصرف توصیه‌شده:
حدأکثر دو قاشق چای‌خوری (۱۵ گرم) در روز، چرا که عسل با وجود فواید فراوان، دارای قند بالایی است.
چرا عسل مانوکا گران است؟
عسل مانوکا به دلیل ماهیت منحصربه‌فردش، نسبت به سایر عسل‌ها قیمت بالاتری دارد و عوامل مختلفی در این تفاوت قیمت نقش دارند. یکی از دلایل اصلی، کمیاب بودن آن است؛ درختان مانوکا که منبع تولید این عسل هستند، فقط در مناطق دورافتاده نیوزیلند رشد می‌کنند و اغلب دسترسی به آنها تنها با استفاده از مسیرهای هوایی ممکن است.
از طرفی، زمان گل‌دهی درخت مانوکا بسیار کوتاه است و تنها ۲ تا ۶ هفته در سال طول می‌کشد، ضمن اینکه گل‌های این درخت نسبت به تغییرات آب و هوایی حساس‌اند، که باعث محدود شدن تولید عسل مانوکا می‌شود. علاوه بر چالش‌های تولید، تولیدکنندگان عسل مانوکا ملزم به رعایت قوانین و استانداردهای سختگیرانه‌ای هستند که توسط اتحادیه عسل نیوزیلند تعیین می‌شود.
این استانداردها به منظور تضمین کیفیت و اصالت عسل، در سطح بالاتری نسبت به سایر عسل‌ها اجرا می‌شوند. همچنین، برندسازی قدرتمند و توجه جهانی به ماهیت عسل مانوکا نیز از عوامل دیگری است که بر قیمت آن تأثیر می‌گذارد و باعث شده تا در بازار جهانی با قیمتی بالاتر عرضه شود.
جمع بندی
عسل مانوکا چیست؟ در این متن تمام سعی ما بر این بود که شما را به خوبی با ماهیت عسل مانوکای نیوزیلندی و با خواص ضدباکتریایی آن آشنا کنیم؛ افراد از این عسل به عنوان یک درمان طبیعی و مؤثر برای انواع عفونت‌ها استفاده می‌کنند.
این عسل به طور خاص می‌تواند در برابر عفونت‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک‌ها مؤثر باشد و به پیشگیری و درمان برخی بیماری‌ها، از جمله عفونت‌های دستگاه تنفسی، بیماری‌های التهابی روده، زخم معده و مشکلات دهانی مانند بیماری‌های لثه کمک کند. برای اطمینان از کیفیت و اثربخشی عسل مانوکا، توصیه می‌شود از مراکز معتبر تهیه و تأییدیه‌های لازم از آزمایشگاه‌های تخصصی مانند فروشگاه اینترنتی فودلی دریافت شود.
با این حال، به دلیل محتوای بالای قند در عسل مانوکا، باید در مصرف آن اعتدال رعایت شود تا از افزایش قند خون یا واکنش‌های آلرژیک احتمالی جلوگیری شود. هرچند که عسل مانوکا به عنوان یک مکمل طبیعی دارای مزایای بسیاری است.
سؤالات متداول
- عسل مانوکای اصل را از کجا تهیه کنیم؟
برای خرید عسل مانوکای اصل می‌توانید به سایت فروشگاه اینترنتی فودلی مراجعه کرده و محصولی کاملاً اورجینال و باکیفیت و البته با قیمتی مقرون‌به‌صرفه خریداری کنید، درضمن به این نکته توجه داشته باشید که محصولات موجود در این فروشگاه، در هیچ کجای دیگر یافت نمی‌شوند.
- شاخص UMF در عسل مانوکا چیست؟
UMF نشان‌دهنده میزان ترکیبات فعال ضدباکتری در عسل مانوکا است؛ هرچه عدد آن بالاتر باشد، عسل خواص ضدباکتری قوی‌تری دارد. - آیا عسل مانوکا انواع مختلفی دارد؟
بله، بر اساس شاخص UMF و MGO موجود، عسل مانوکا در درجات مختلفی عرضه می‌شود که هرکدام ویژگی‌های مخصوص به خود دارند. - آیا ماهیت عسل مانوکا بی ضرر است؟
عسل مانوکا برای اکثر افراد بی‌ضرر است، اما افراد دیابتی یا افرادی که حساسیت دارند، بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند. - آیا مصرف عسل مانوکا عوارض جانبی دارد؟
در صورتی که به میزان متعادل مصرف شود، مشکلی ایجاد نمی‌کند؛ اما مصرف زیاد آن می‌تواند قند خون را افزایش دهد و گاهی واکنش‌های آلرژیک به همراه داشته باشد.
اولین دیدگاه را ثبت کنید