۳ مورد از فواید ویتامین K2 که باید بدانید!

اکثر مردم با خواص و فواید ویتامین K2 آشنا نیستند. این ویتامین در غذاهای امروزی، معمولا کمیاب است. ویتامین K نقش مهمی در فعال‌سازی پروتئین‌های خونی دارد، به خصوص پروتئین پروترومبین که در فرایند انعقاد خون و تشکیل گلبول‌های خونی نقش دارد. این ویتامین تاثیر مثبتی بر استخوان و دندان‌ها دارد.

همچنین برای قلب نیز مفید است. ویتامین K عموماً از طریق مواد غذایی متنوع تامین می‌شود. اما در مواردی که این ویتامین یه مقدار مناسب از طریق رژیم غذایی فراهم نمی‌شود و ممکن است نیاز به مکمل‌های ویتامین K باشد. ما در این مقاله به بررسی فواید ویتامین K2 و نحوه عملکرد آن می‌پردازیم، با ما همراه باشید‌.

ویتامین K2 در مواد غذایی

ویتامین K2  چیست؟

ویتامین کا2 در واقع یکی از انواع ویتامین K است، درواقع ویتامین K دو نوع دارد.

ویتامین K1 (فیلوکینون) معمولا از سبزیجات برگ‌دار تأمین می‌شود

اما K2 (مناکینون) عمدتا در منابع غذایی حیوانی و فرآیند تخمیر توسط باکتری‌های خاص روده‌ای یافت می‌شود.

این نوع ویتامین به دلیل ساختار شیمیایی منحصربه‌فرد خود دارای فواید بیشتری نسبت به K1  است و ماندگاری بالاتری هم دارد. این ویتامین به همراه ویتامین D3 نقش مهمی در شکل‌گیری بافت استخوانی و پیشگیری از بیماری‌های مربوط به قلب دارد. ویتامین K2 به چندین زیرگروه تقسیم می‌شود، که مهم‌ترین آنها MK-4 و MK-7 هستند. این ویتامین پروتئین‌هایی را فعال می‌کند که در لخته شدن خون، متابولیسم کلسیم و سلامت قلب نقش دارند. از مهم‌ترین وظایف این ویتامین، تنظیم رسوب کلسیم است. به عبارت دیگر، با تقویت کلسیفیکاسیون استخوان‌ها از کلسیفای شدن رگ‌های خونی و کلیه‌ها جلوگیری می‌کنند. با این حال، نوع K1 این مزایا را به طور خاص ندارد.

منابع ویتامین K2  کدام اند؟

بدن افراد می‌تواند بخشی از ویتامین K2 مورد نیاز خود را از طریق باکتری‌های روده تولید نماید. اما این مقدار معمولا کافی نیست و باید از طریق مواد غذایی هم این ویتامین تأمین شود. در ادامه به برخی از منابع غذایی دارای ویتامین K2 اشاره می‌کنیم:

• غذاهای تخمیر شده: ناتو یا NNatt که از سویای تخمیر شده تهیه می‌شود، حاوی مقادیر بالایی از ویتامین K2 است. سایر غذاهای تخمیر شده نیز می‌توانند منابع خوبی برای این ویتامین باشند.
• زرده تخم مرغ
• دل و جگر
• گوشت قرمز
• پنیر‌های کهنه
• روغن زیتون
• کلم بروکلی پخته شده
• روغن سویا
• کیوی
• نخود سبز پخته شده
• چغندر خام
• زغال اخته
• لوبیا قرمز
• انار
• شاه توت

ویتامین K2  چگونه عمل می‌کند؟

ویتامین K2 نیز مانند ویتامین K1 به ویتامین K هیدروکینون تبدیل می‌شود و سپس توسط آنزیم کربوکسیلاز برای فعال کردن پروتئین‌های انعقادی استفاده می‌شود. عملکرد هر دو نوع ویتامین K در فعال‌سازی پروتئین‌های انعقادی مشابه است. با ایجاد تغییرات در ساختار پروتئین‌های خونی، ویتامین K باعث تشکیل فاکتور انعقادی می‌شود که در جمع شدن خون و ترمیم زخم‌ نقش دارد.

همچنین ویتامین K2 کمک می‌کند کلسیم به جای اینکه در رگ‌ها جمع شود، وارد استخوان‌ها و دندان‌ها شود. این ویتامین مثل راهنما عمل می‌نماید و کلسیم رو به جای درست هدایت می‌کند درواقع به این روش استخوان‌ قوی‌تر می‌شود و قلب سالم‌تر می‌ماند.

فواید ویتامین K2

ویتامین K2  با اینکه خواص و فواید متعدد و مهمی دارد اما بسیار ناشناخته است و کمتر به آن پرداخته شده‌است. در ادامه به چند مورد از این فواید می‌پردازیم.

سلامت دندان‌ها با K2

دندان‌ها دارای بافت اختصاصی‌ای به نام عاج هستند، این بافت ترشح کننده پروتئین استئوکلسین است. درواقع این پروتئین همراه با ویتامین K2 رسوب کلسیم در دندان را انجام می‌دهد. نقش ویتامین K2 در دندان‌ها غلظت بالای ویتامین K2 در غدد بزاقی را توجیه می‌کند. همچنین مانند نقش K2 در استخوان‌ها، این ویتامین به فعال‌سازی پروتئین‌هایی که در معدنی‌شدن دندان‌ها نقش دارند کمک می‌کند. این موضوع می‌تواند به جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها کمک نماید.

سلامت استخوان‌ها با K2

ویتامین K2 نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها دارد. این ویتامین به فعال‌سازی پروتئین‌های مرتبط با استخوان مانند استئوکلسین کمک می‌کند که باعث متصل شدن کلسیم به بافت استخوانی می‌شود.

به همین دلیل، ویتامین K2 می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان و کاهش خطر شکستگی‌های استخوانی کمک نماید. التهاب مزمن یکی از علل پوکی استخوان است، درواقع مصرف ویتامین K2  منجر به کاهش التهاب می‌شود.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی با K2

ویتامین K2 می‌تواند به پیشگیری از تجمع کلسیم در شریان‌ها کمک نماید. در واقع کمبود ویتامین K2 می‌تواند با کلسیفیکاسیون عروق همراه باشد. هم چنین التهاب مزمن می‌تواند سبب تخریب و کلسیفیکه شدن بافت عروق شود منجر به مشکلات قلبی و عروقی شود. ویتامین K2 با جلوگیری از این فرایند، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و کاهش خطر و پیشگیری از بیماری‌های قلبی بر عهده دارد.

مطالعه علمی درباره ارتباط K2 و پیشگیری از بیماری‌های قلبی

علائم کمبود ویتامین K2  در بدن

علامت اصلی کمبود ویتامین K2، خون‌ ریزی است، این خون ریزی می‌تواند زیر جلدی یا داخلی باشد. بعضی اوقات خون‌ریزی در معده باعث استفراغ خونی می‌شود. ممکن است خون در ادرار یا مدفوع هم دیده شود یا مدفوع ممکن است به دلیل وجود خون سیاه باشد. چند مورد از این علائم عبارت‌اند از:

• کاهش تراکم استخوان که می‌تواند به پوکی استخوان منجر شود.
• کلسیفیکاسیون عروقی که با تجمع کلسیم در شریان‌ها که می‌تواند باعث ایجاد بیماری‌های قلبی شود.
• مشکلات دندانی برای افراد رخ می‌دهد مانند پوسیدگی دندان
• کبودی پوست
• لخته‌های خون کوچک زیر ناخن
• مدفوع سیاه تیره و حاوی خون

مصرف کافی این ویتامین از طریق منابع غذایی مناسب و یا در صورت نیاز با توصیه پزشک، از طریق مکمل‌ها می‌تواند به حفظ سلامت عمومی بدن کمک نماید. اگر فکر می‌کنید این علائم گفته شده را دارا هستید، مشاوره با یک پزشک برای تعیین نیازها و روش‌های مناسب مصرف لازم است.

نکات مربوط به مصرف مکمل K2

بیشتر اوقات افراد می‌توانند با استفاده از منابع غنی طبیعی این ویتامین نیاز خود را برطرف کنند، اما در بعضی مواقع به دلیل بیماری‌های خاص مانند بیماری‌های مربوط به سو جذب مواد و یا کاهش کیفیت مواد غذایی طبیعی این نیاز ممکن است برطرف نشود و افراد با کمبود مواجه شوند.

پس پیشنهاد می‌کنیم با توصیه پزشک مکمل‌های K2  را مصرف نمایید. حتما سعی کنید از برند‌های معتبر مکمل‌تان را خریداری نمایید زیرا موارد تقلبی و غیر اصل در بازار به وفور یافت می‌شود و می‌تواند عوارض نا‌مناسبی برای افراد داشته باشد. پیشنهاد می‌کنیم مکمل‌هایتان را از فودلی خریداری نمایید زیرا ما مکمل‌های خارجی و اصل را برای شما فراهم کرده‌ایم.

عوارض جانبی مصرف ویتامین K2

ویتامین K2 اغلب عوارض جانبی جدی ندارد. اما  در برخی موارد خاص و در صورت مصرف زیاد از حد، می‌تواند باعث ایجاد عوارض جانبی شود. چند مورد از این عوارض شامل:

تهوع و استفراغ

در موارد نادر، مصرف ویتامین K می‌تواند باعث تهوع و استفراغ شود. اگر این عوارض رخ دهند بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

واکنش‌های آلرژیک

در برخی افراد ممکن است به این ویتامین حساسیت داشته باشند و بدن‌شان واکنش‌های آلرژیک نشان دهد. اگر به علائمی مانند آبریزش، خارش و تورم صورت و لب‌ها دچار شدید حتما به پزشک مراجعه نمایید.

تداخل با داروها

مصرف برخی داروها ممکن است با ویتامین K تداخل داشته باشد. مثلا داروهای ضد پلاکت، آنتی‌کوآگولانت‌ها و داروهای ضدخون می‌توانند با ویتامین K تداخل داشته باشند و خونریزی یا لخته شدن خون را تحت تأثیر قرار دهند.

مصرف بیش از حد

مکمل‌های ویتامین ک در دوزهای توصیه شده به طور کلی خطری ندارند. اما مصرف دوزهای بالای ویتامین ک 2 می‌تواند با داروهای رقیق‌کننده خون تداخل داشته باشد و خطر لخته شدن خون را افزایش دهد. مصرف زیاد از حد ویتامین K می‌تواند باعث مشکلات کبدی، اختلال در لخته شدن خون یا تداخل با داروها شود.

کلام پایانی

ویتامین K2 یک ویتامین محلول در چربی است که نقش‌های مهمی در سلامت استخوان‌ها، قلب و عروق دارد و کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به عوارض خاصی شود. در واقع، ویتامین K2 حلقه مفقوده ارتباطی بین رژیم غذایی و چندین بیماری مزمن است. مطالعات نشان می‌دهد که مکمل‌های ویتامین K2 باید به طور منظم توسط افراد در معرض خطر بیماری قلبی استفاده شود.

شما می‌توانید مکمل ویتامین K2 برند معتبر اسپانیایی HIVITAL را با اطمینان کامل از فروشگاه بین‌المللی فودلی تهیه کنید.

تمامی محصولات فروشگاه فودلی به‌صورت مستقیم از کشورهای اروپایی تأمین می‌شوند و دارای تأییدیه اتحادیه غذای سوئیس هستند. تجربه خریدی مطمئن و اصل را با فودلی داشته باشید

برای حفظ سلامتی، لازم است از دریافت مقادیر کافی ویتامین کا از طریق رژیم غذایی اطمینان حاصل شود. دریافت کافی ویتامین K2 از طریق رژیم غذایی و در صورت لزوم، مصرف مکمل‌ها تحت نظر پزشک، برای حفظ سلامتی ضروری است. برای خرید مکمل‌های ویتامین K از جمله K2  می‌توانید به سایت فودلی مراجعه کرده و بهترین مکمل‌های اصل خارجی را برای جلوگیری از کمبود این ویتامین در بدن تهیه کنید.