کوکی بدون قند بلغور جو دوسر

کوکی‌های سبوس‌دار با بلغور جو دوسر از Santiveri کوکی‌های خوشمزه‌ای هستند که بدون شکر و لاکتوز اضافه شده‌اند.

برای به دست آوردن یک محصول طبیعی و سالم با تمام طعم آن، کلوچه های سبوس دار با جو دوسر با مالتیتول شیرین شده اند. مالتیتول یک پلی الکل مشتق شده از ساکارز است که یک سری مزایای نسبت به این قند دارد: قدرت شیرین کنندگی مشابهی دارد، کالری کمتری را فراهم می کند. بنابراین، می‌توانیم این کوکی‌ها را در رژیم غذایی افراد دیابتی و همه کسانی که می‌خواهند مصرف قند خود را محدود کنند (رژیم‌های کنترل وزن) قرار دهیم. آنها حاوی قندهایی هستند که به طور طبیعی در مواد تشکیل دهنده آنها وجود دارد.

ترکیب چربی گیاهی کوکی‌های سبوس‌دار با بلغور جو دوسر، یک پروفایل چربی متعادل در رژیم غذایی، مناسب برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل، با محتوای اسید اولئیک 7.2 درصد، یک نوع چربی تک غیراشباع مشخصه رژیم مدیترانه‌ای را ارائه می‌دهد.

کربوهیدرات ها فراوان ترین مواد مغذی موجود در جو را تشکیل می دهند. محتوای پروتئین آن نسبت به بقیه غلات و میزان چربی بالاتر آن، به ویژه در اسیدهای چرب ضروری، که در میان آنها اسید لینولئیک برجسته است، برجسته است. جو دوسر منبع قابل توجهی از مواد معدنی است: منگنز، فسفر (که برای فعالیت مغز لازم است)، کلسیم، منیزیم، آهن، روی و گوگرد (مفید برای مشکلات پوستی و شکنندگی ناخن ها). همچنین ویتامین‌های B1، B2 و ویتامین E را فراهم می‌کند. این کوکی‌ها با آرد گندم کامل و مکمل با اسید فولیک ساخته شده‌اند، ویتامینی که در دوران بارداری، شیردهی، رشد و سالمندی تقاضای بیشتری دارد.